牛奶小方
据说外面蛋糕房卖得很火，但做法超级简单，有吉利丁和玉米淀粉两个版本的，吉利丁的口感稍滑，玉米的口感软乎些，大家可依据自己喜欢的口味来做。
-
步骤1/6
点击查看大图
将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
-
步骤2/6
点击查看大图
剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和砂糖用小锅煮开。将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
-
步骤3/6
点击查看大图
马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。
-
步骤5/6
点击查看大图
第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来，切成小方块。
-
最后一步
点击查看大图
切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃。
1. 原料用玉米淀粉做的话，在制做过程中可以控制粘稠度，倒入牛奶面糊后，多搅拌一会儿就稠一些，少搅拌一会就稀一些，但要保证凝固的话，一定要搅拌到勺子或者筷子搅动的时候有一定阻力了，这个过程很快，也就15秒左右，要快，保证不糊锅。
2. 冰箱冷藏保存，三天左右吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-28
牛奶小方的其他做法
牛奶小方的相关分类
牛奶小方的相关推荐
-
香椿炒鸡蛋
5977258人看过 -
紫薯椰奶小方
160214人看过 -
椰奶小方
254597人看过 -
椰奶小方
69052人看过 -
椰蓉椰奶小方～椰漿版～
134230人看过 -
椰奶小方
458009人看过 -
椰奶小方
41440人看过 -
甜香椰奶冻（椰奶小方）
292741人看过 -
椰奶小方，零失败的夏日甜品！
158120人看过 -
椰奶小方
365276人看过 -
#一人一道拿手菜#椰奶小方
488241人看过 -
太棒啦！1个方子，做出2道口味一流的甜品！——椰奶小方&炸鲜
75732人看过
