蚝油香菇
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步骤1/5
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香菇洗净,去根部,顶端切十字花刀。锅内倒入清水,水开后加盐,放入香菇,焯两分钟后捞出。
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步骤2/5
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葱、姜、蒜改刀放入小碗内,然后分别放入耗油,生抽,鸡精,清水调成汁
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步骤3/5
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锅内倒入油,放入焯好的香菇。
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步骤4/5
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再倒入调好的汁,转中小火,盖上锅盖焖3分钟即可出锅
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最后一步
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出锅装盘
1,焯水时加盐可以去除香菇上的杂质,也可以让香菇有点滋味2,焖的时候,中小火最好3,香菇焯好后捞出过凉水,沥干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-28
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