私房糯米鸡翅
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步骤1/5
先把糯米淘好
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步骤2/5
把鸡翅的两根骨头全部去掉，注意不要太暴力，以免弄破鸡翅，导致糯米流出
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步骤3/5
五花肉切丁，香菇切丁，入锅炒至五花肉变色，放酱油，糖，少许泡香菇的水，略煮，把糯米放入伴匀，上锅蒸30分钟
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步骤4/5
把蒸好的馅料塞进鸡翅里，上锅油煎，注意油不要多，一层薄薄的油即可，主要防粘，煎至两面微黄即可出锅
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最后一步
锅里加入少许油，陴县豆瓣酱，葱姜爆香，加入少许老抽，生抽，三滴蚝油，加入少许开水，加入煎好的鸡翅，加盖闷烧至熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-28
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