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萝卜煲牛腩的做法

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萝卜煲牛腩

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如果可以选择高压锅或砂锅做萝卜煲牛腩，是最好的选择，牛腩筋和萝卜需要煲软才入味，才好吃。

食材清单加入采购清单

30–60分钟

牛腩

、

白萝卜

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

料酒

、

八角

、

香叶

、

花椒

、

茴香

、

盐

、

鸡精少

烹饪步骤

步骤1/4
将买回来的牛腩、白萝卜洗净，白萝卜切大块，牛腩切小块并用水焯下捞出备用。
步骤2/4
锅中加入少量油加热，放入八角、茴香、香叶、花椒，小辣椒干等炒出香味捞出。
步骤3/4 点击查看大图
倒入牛腩翻炒，再加入料酒、蚝油、老抽、生抽、白萝卜炒均匀加入适量水，改小火焖1个半小时。
最后一步点击查看大图
加入盐再焖20分钟（也可以改用高压锅压半小时更快更省事），出锅前加入少量鸡精即可。

小贴士

1.如果觉得做好的味道不错，可以不放鸡精或味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-28

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