芒果椰汁西米露
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步骤1/4
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准备好必须的材料~
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步骤2/4
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放比西米多2倍的水量煮,水沸腾,下西米,刚开始不用不停搅拌,待沸腾不停搅拌5分钟,熄火闷10分钟,过冷水。再入锅煮至沸腾,闷20分钟,过冷水。因为西米比较大粒,所以要闷的时间比较长,两次过冷水是为了更好地去除胶质,感觉这样的更爽口。~
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步骤3/4
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芒果削皮,一小半切粒待用,另一大半放进搅拌机,加入炼奶,椰汁,搅拌至无粒状即可。 此时芒果和芒果酱放进冰箱冷藏更佳~
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最后一步
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想吃的时候,就把西米舀一点,加上适量芒果酱就可以吃啦~ 味道超好的~我都忍不住赞自己一下~炼奶很香甜,而且加的是椰汁不是牛奶,虽然少了点纯牛奶味,但是感觉不会腻,冷切起来更好吃,还有淡淡椰汁子味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-28
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