用面包机自制草莓酸奶冰淇淋
有了冰淇淋面包机，早上面包，营养丰富；中午冰淇淋，冰凉美味。啧啧，多么惬意的生活~ 这两天用它做了冰淇淋、面包和酸奶，都非常成功，内容太多，先汇报冰淇淋的制作吧，因为这是和女儿一起做的亲子美食，嘻嘻！更多冰淇淋面包机美食，以后每天都更新哈~
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步骤1/6
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柏翠PE9500面包机的冰淇淋桶放在冷冻室12个小时以上，备用；草莓洗好，切好丁，备用；
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步骤2/6
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蛋黄加糖打发至乳黄色，备用。
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步骤3/6
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牛奶倒入锅中，煮至微开，倒入蛋液中，搅拌均匀。然后再加热到微沸，放凉冷藏。
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步骤4/6
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淡奶油打发至6成左右，即出现纹路，和冷冻好的蛋奶液混合搅拌，草莓丁和酸奶也一起倒入。
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步骤5/6
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将冰淇淋桶从冷冻室取出，把变速箱放进卡槽，搅拌叶装好，所有原料倒在冰淇淋桶中，放入面包机中。接通电源，选择'iMix'功能，选择时间20-30分钟，启动即可。
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最后一步
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搅拌叶转动，程序结束后取出冰淇淋桶，打开桶盖就可以吃美味冰淇淋啦！
1、蛋黄只是选择性添加，非必要材料；是为了让冰淇淋更松软柔滑。
2、淡奶油一定要打发起浆。
3、冰淇淋桶温度一定要足够低，冷冻最少12个小时。
4、可以根据个人口味和爱好，搭配喜欢的水果和果酱,或用模具做出各种造型。
5、做出来的冰淇淋是软的，若要硬的，最好方法是把冰淇淋桶放入冷冻室再冻15-25分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-28
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