喵氏白萝卜猪蹄汤
猪蹄富含骨胶原和胶原蛋白,白萝卜清新鲜甜,配之少量枸杞,文火慢炖,汤成乳白,清香扑鼻。具有美颜美肤,健筋强骨,健胃助消化,明目之功效。
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步骤1/6
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猪蹄,用明火烧皮,去除猪毛,剁块,洗净~
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步骤2/6
将白萝卜洗净,如果萝卜新鲜,可以不用去皮,先切成1.5厘米后的圆盘,顺着每个盘切成6个小块
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步骤3/6
烧一锅开水,放入两块切好的姜片,倒入猪蹄,氹洗1分钟,过滤,将猪蹄用冷水冲洗。
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步骤4/6
加一锅水,放入3块姜片和猪蹄,大火约煮20分钟。
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步骤5/6
倒入切好的白萝卜、枸杞,待煮沸后改文火慢炖约1小时,如果有专门煲汤的锅,则放入汤锅慢炖味道更加。
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最后一步
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加入食盐、鸡精、葱段,即可食用。
文火慢炖,熬出骨胶里面的营养
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发布于 2014-04-27
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