凉拌土豆丝
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆(个头较大)
1个
、
葱花,蒜末,干尖椒,芝麻
适量
、
酱油,凉拌醋,白糖
适量
、
盐,味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆切丝,准备好葱花,蒜末,干尖椒等材料
-
步骤2/4
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锅中加水烧开,下土豆丝,水焯3分钟左右,捞出用凉水冲泡,之后控水装入大盘中
-
步骤3/4
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将葱花,蒜末,干尖椒,芝麻粒放入控干的土豆丝上。锅中加热油,放入花椒粒,炸香花椒油,将花椒去除,把油浇在装有土豆丝的碗中。最后加入酱油少量,白糖少量,凉拌醋多一点,盐,味精
-
最后一步
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拌均匀装盘即可~(家里没有香菜,青红椒了,如果有拌里点,味道更好吃了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-26
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