芙蓉糖包
这次的糖包是妈妈教我做的 虽然开始真的好抵触那么多肥肉 但是成品出来真的好吃死了好吗 我不会告诉你们我一口气吃了四个的 真是肥死的节奏啊
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步骤1/23
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干酵母用温牛奶化开 牛奶温度不要太高 40度左右
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步骤2/23
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将牛奶倒入面粉中
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步骤3/23
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用筷子搅拌成雪花状
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步骤4/23
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开始揉面
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步骤5/23
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揉至三光 手光面光盆光 放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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步骤6/23
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花生小火炒香
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步骤7/23
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去掉红衣擂碎 没有工具的可以切碎 只是擂出来比较香
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步骤8/23
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小火将芝麻炒香
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步骤9/23
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擂碎 话说擂过的芝麻真是香到不行
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步骤10/23
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将花生碎 芝麻碎和白砂糖混合
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步骤11/23
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肥肉一块放到水里煮熟
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步骤12/23
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切成小块
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步骤13/23
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加入到糖馅里 拌均匀 包子馅就做好了
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步骤14/23
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发酵好的面团 用手指粘干粉 戳一个洞不回缩
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步骤15/23
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而且拉开面团如图就是发酵好了
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步骤16/23
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取出面团排气继续揉 不断加入一些干粉 直至切开面团看不到大气孔
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步骤17/23
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将面团分成小剂子
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步骤18/23
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取一个剂子 擀成中间厚边缘薄的面皮 放上馅料
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步骤19/23
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收好口子
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步骤20/23
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将所有的糖包都包好 在蒸笼里涂一层薄薄的植物油防粘 将包好的糖包放进去醒发20分钟
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步骤21/23
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冷水上锅 大火至水开转中火 蒸12分钟 关火后不要急着揭盖子 过两到三分钟开盖 香喷喷的糖包就出炉了
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步骤22/23
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肥肉真是比猪油来的香啊 其实我平时从不吃肥肉的啊!!!!可是吃这个完全停不下来好吗
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最后一步
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包子也很蓬松柔软 加上好吃的馅料 真是超满足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-26
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