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金针菇紫菜蛋汤的做法

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金针菇紫菜蛋汤

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在大鱼大肉后，来一碗清淡消脂汤是最舒服不过的了。海澡紫菜与鸡蛋做汤天生绝配的搭配，且营养丰富，再加点菌菇类就全面营养了，也更鲜美。制作也非常简单，从食材清洗准备到上桌开吃，十分钟不到，对于上班族再适合不过的了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

鸡蛋 2个

、

紫菜 50g

、

油适量

、

盐适量

、

香葱适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。
步骤3/8 点击查看大图
注入半锅清水，烧开。
步骤4/8 点击查看大图
水烧开后，倒入鸡蛋液。
步骤5/8 点击查看大图
随即倒入金针菇，略煮一会儿。
步骤6/8 点击查看大图
放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。
步骤7/8 点击查看大图
撒上葱花，搅匀。
最后一步点击查看大图
出锅前淋入少许芝麻香油。

小贴士

放入金针菇略煮一会儿，金针菇不熟易中毒。所有食材都易熟，不必煮过长时间。最后淋入芝麻油，起到增香的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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