春笋鲈鱼
春天,吃笋尝鲜的季节,鱼肥笋嫩,汤浓鲜美
-
步骤1/10
点击查看大图
春笋去皮洗净切块
-
步骤2/10
点击查看大图
入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净
-
步骤3/10
点击查看大图
香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片
-
步骤4/10
点击查看大图
鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐
-
步骤5/10
点击查看大图
平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄
-
步骤6/10
点击查看大图
放葱段,姜片,煎出香味
-
步骤7/10
点击查看大图
放入香菇,煎至变软
-
步骤8/10
点击查看大图
放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开
-
步骤9/10
点击查看大图
放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即可
-
最后一步
点击查看大图
开饭啦~~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-25
春笋鲈鱼的其他做法
春笋鲈鱼的相关分类
春笋鲈鱼的相关推荐
-
#我们约饭吧#红烧鲈鱼块
1214473人看过 -
糖醋鲈鱼
96022人看过 -
红烧排骨
29739640人看过 -
柠檬鲈鱼
269183人看过 -
红烧鲈鱼
78165人看过 -
糖醋鲈鱼
8079人看过 -
红烧鲈鱼
8562578人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#景德镇冷粉
377576人看过 -
玉米排骨汤
3941451人看过 -
油炸杏鲍菇
481人看过 -
黄金土豆
472人看过 -
五花肉拌面
19人看过