川味腊肉
这是我家二十几年的经验分享给大家
-
步骤1/6
点击查看大图
优质的鲜
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制一天后肉，夏天放冰箱冷藏室腌两到三天。
-
步骤3/6
点击查看大图
熏了一天的肉还没好。
-
步骤4/6
点击查看大图
柴火一定要是干净无油漆不然熏出来的肉是黑色的口味也不好。
-
步骤5/6
点击查看大图
四天后的腊肉，怎么样，好看吧！
-
最后一步
点击查看大图
自己煮了一个，味道还不错。
肉一定要新鲜，盐0.7斤，料酒半瓶，五香粉0.2，一起拌好细心的抹在肉上，一天后提起洗去表面盐风吹一天进熏房熏制3天就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
川味腊肉的其他做法
川味腊肉的相关分类
川味腊肉的相关推荐
-
清汤腩 | 人间至味
666712人看过 -
牛油果虾仁三明治
125663人看过 -
新疆椒麻鸡 | 麻辣清爽
5512869人看过 -
日食记 | 桂花千层蛋糕
655367人看过 -
川味。
13718人看过 -
自制灌汤包
38311人看过 -
奶黄猪仔包（附奶黄馅做法）
75008人看过 -
笋干炒牛肉
3081208人看过 -
牛肉浓香灌汤包
60485人看过 -
川味烧白
14255人看过 -
日食记丨冰淇淋厚多士
2248948人看过 -
暖呼呼的羊排煲打边炉
136252人看过
