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樱桃酱的做法

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樱桃酱

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樱桃是时令水果，不好保存，但喜欢吃的人很多。为了能吃长久一些，做成果酱放入冰箱可以保存一月以上。

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1小时以上 | 切墩(初级)

樱桃 4斤

、

砂糖 200g

、

冰糖 200g

、

麦芽糖 200g

、

鲜柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
樱桃挑新鲜的洗淨沥干水。
步骤2/6 点击查看大图
去籽洒上白糖
步骤3/6 点击查看大图
一个柠檬挤汁与去籽加糖的果肉腌一小时以上。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入冰糖和少许水烧开将腌好的果肉倒入。大火烧开转小火。
步骤5/6 点击查看大图
加麦芽糖小火熬浓稠。
最后一步点击查看大图
装瓶放入冰箱。酸酸甜甜的。4斤樱桃去籽成酱只有一小罐了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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