猪肝炒洋葱
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南方梅雨季节湿湿闷闷的,人也没什么食欲,这道菜很适合一家大小开胃哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肝切片后去血水。(切片后清水泡着也可以)洋葱切片一边待用。
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步骤2/3
去血水后的猪肝放入酱油、生抽、红糖、生粉腌制15分钟,然后热油锅炒猪肝,快好的时候放几滴料酒(kuukuu这里放的是米酒)
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最后一步
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另起油锅,放入黄油,融化后炒洋葱,放盐,待快熟的时候把猪肝倒进去翻炒一下,可以起碟了~\(≧▽≦)/~
小贴士
黄油会另洋葱特别香甜,没有也可以的。猪肝快炒好的时候下料酒,可以去掉猪肝的腥味哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-24
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