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黑椒牛肉pizza的做法

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黑椒牛肉pizza

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用土豆泥做饼底、不仅增加了pizza的香味、又省去了和面这一麻烦的步骤。腊肠加上黑椒小牛肉、满口皆香。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肉一小块

、

土豆两个

、

广式腊肠两根

、

青椒一个

、

洋葱半个

、

甜玉米一根

、

马苏里拉芝士适量

、

盐 1/2勺

、

黑胡椒粉适量

、

黑胡椒碎适量

、

料酒适量

、

披萨酱（或者番茄酱）适量

、

罗勒叶适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材。土豆剥皮、玉米剥成粒、洋葱和青椒切成丝、腊肠切丁。
步骤2/12 点击查看大图
将牛肉切薄片、加适量料酒、黑胡椒粉和黑胡椒碎、用手抓匀腌制20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒入水烧开、将玉米粒放入锅中用水煮熟、捞出备用。
步骤4/12 点击查看大图
在煮过玉米的锅中放入蒸屉、把土豆切开放入锅中蒸。
步骤5/12 点击查看大图
蒸土豆同时、另起一锅放入少许橄榄油、将腊肠粒、青椒和洋葱丝倒入锅中、略微翻炒后盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
将腌制的牛肉放入烤盘中、用烤箱烤至两面没有血丝即可。
步骤7/12 点击查看大图
将蒸熟的土豆装入保鲜袋中、用擀面杖擀成土豆泥。
步骤8/12 点击查看大图
在土豆泥中加入盐和黑胡椒粉并搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
在烤盘底部抹上黄油、倒入土豆泥、将土豆泥均匀铺在烤盘底部。
步骤10/12 点击查看大图
在土豆泥上涂上披萨酱、撒少许罗勒叶、撒上1/2玉米粒、撒上奶酪丝、入预热180度的烤箱、烤10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
取出后铺上牛肉、翻炒过的腊肠、青椒和洋葱，撒上剩余的玉米粒、最后铺上一层奶酪丝。
最后一步点击查看大图
放入烤箱。200度烤15分钟。出炉。

小贴士

1；放入黑胡椒碎是为了更入味、若没有胡椒碎、用胡椒粉也可以。2；将土豆切成片可以加快蒸熟土豆的速度。3；pizza出炉后尽快吃完、如果凉了再用烤箱略微烤制下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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