出油咸鸭蛋
浏览 1.4万 · 收藏 46 · 学做 1
将做法保存到手机
没别的，老公爱吃！嘿嘿！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）
-
步骤2/3
2.锅中放水烧开，倒入1：5的盐烧开融化。彻底冷却后加入高度白酒搅匀
-
最后一步
.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油。
小贴士
鸭蛋淹的时间越长越好，尽量使用坛子，坛子和塑料桶腌制出来的鸭蛋是不一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-24
换个做法
出油咸鸭蛋的其他做法
出油咸鸭蛋的相关分类
出油咸鸭蛋的相关推荐
-
玉米面发糕松软的秘诀
8764382人看过 -
红枣发糕（玉米面、白面两掺）
262558人看过 -
咸鸭蛋（出油，沙）
27504人看过 -
出油咸鸭蛋
27583人看过 -
自制出油咸鸭蛋
19961人看过 -
自制出油咸鸭蛋
111859人看过 -
超简单的奶香玉米面发糕
164518人看过 -
淹出流油儿的咸鸡蛋
526390人看过 -
淹鸡蛋
159892人看过 -
新法淹咸蛋
240800人看过 -
腌咸鸭蛋出油的
150966人看过 -
两步腌出油汪汪的咸鸭蛋
30964人看过
