干蒸鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋加入料酒和盐打散，最好用平底盘子，不要用碗，盖上保鲜膜，或者直接把打好的蛋液倒入保鲜膜，等锅里水开后上锅蒸，两到三分钟就好。
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步骤2/4
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盘里拿出切开，大小随意。
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步骤3/4
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干蒸的鸡蛋可以就这样直接吃，也可以凉拌，可以炒菜，也可以放汤，因为有很多孔，汤会渗入蛋里，吃起来很多滋美味。
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最后一步
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我煲的汤，番茄、香菇、金针菇、黄豆，还有就是干蒸鸡蛋哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-23
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