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炒细粉的做法

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炒细粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

绿豆粉

、

猪肉

、

包菜

、

盐

、

鸡精

、

蒜

、

辣椒

、

辣椒粉

、

葱

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将猪肉切丝，建议将肥肉分开切，肥肉先入锅煸油
步骤2/8 点击查看大图
包菜切丝冲洗干净
步骤3/8 点击查看大图
准备配料，大蒜拍碎，辣椒和葱切成小段备用
步骤4/8 点击查看大图
开火，倒油，可适量多倒一些，因为粉丝一炒很容易粘锅。油热后依次放入蒜和辣椒，煸炒出香味。然后放入肥肉，煸出油后味道更香
步骤5/8 点击查看大图
放入瘦肉翻炒，可加少许盐和生抽
步骤6/8 点击查看大图
倒入包菜
步骤7/8 点击查看大图
包菜变色以后加入粉丝，要不停翻炒，防止糊锅。加入盐，十三香，鸡精和辣椒粉调味。翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后加入香葱即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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