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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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10分钟左右

金针菇一把

、

青椒一个

、

胡萝卜半根

、

香菜两棵

、

大蒜两三半

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

凉拌醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜，青椒切丝，香菜切段，蒜切未。备用。
步骤2/5 点击查看大图
料汁，准备一个小碗，放入辣椒油，醋（醋可以多放一些），生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀。备用。
步骤3/5 点击查看大图
坐锅烧水，水开后把金针菇和胡萝卜放里焯一分钟左右，捞出放入盆里晾凉，再放进大点的容器里。（为了让它凉的快可以提前弄好放入冰箱。也可以用凉白开把它泡凉！记住千万不要用自来水！）
步骤4/5 点击查看大图
依次放入之前准备好的胡萝卜，青椒，香菜和蒜未，再倒入调好的料汁！最后滴上几滴香油，拌匀即可！
最后一步点击查看大图
倒入盘子里就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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