蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干(小莉配方)
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步骤1/11
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鸡蛋打散,蔓越莓干切碎,因为我还准备了做葡萄干的曲奇,所以材料有点多
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步骤2/11
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黄油室温软化,加糖打至膨胀
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步骤3/11
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分次加入蛋液,用打蛋器打均匀
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步骤4/11
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加入蔓越莓干,筛入低筋面粉,我己分成两个盆,因为另一个要加入抹茶粉,搅拌均匀,放到油纸上定进,放入冰箱冷冻层,冷冻半小时以上,因为手上都是油,没照相
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步骤5/11
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烤箱预热180度,上下层,10分钟,从冰箱拿出已经硬了的冰糊,切片,每片大约0.5cm,厚度要均匀,不然受热不均
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步骤6/11
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放入烤箱中下层,180度烤15到20分钟,边边上色即可
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步骤7/11
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抹茶味步骤一样
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步骤8/11
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拿出还有点软,放凉就硬了
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步骤9/11
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感觉第二盘抹茶烤得好看点
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步骤10/11
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装盒
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最后一步
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打包,送人去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
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