黄油曲奇（小莉配方）
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步骤1/8
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黄油室温软化至牙膏状，电动打蛋器低档加入细砂糖与粉粉打发，打至膨胀泛白即可。
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步骤2/8
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分两到三次加入鸡蛋液，用打蛋器打匀，每一次必须要打到鸡蛋与黄油完全混合再加进去，一定要用打蛋器，手动没办法完全把鸡蛋和黄油混合，并容易油水分离
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步骤3/8
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筛入低筋面粉，以及把2g盐也放入
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步骤4/8
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用刮刀搅拌均匀，搅拌至无粉粒
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步骤5/8
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把面糊装进裱花袋，此时预热烤箱，190度，预热十分钟。把面糊挤进烤盘，尽量每一个厚度都一样，不然太薄的很快就会好，厚的却没有好
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步骤6/8
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放入烤箱，中下层，190度，十分钟。边边微上色就可以了
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步骤7/8
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拿出来还会有点软，放凉后就会硬了
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最后一步
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饼干好了装好，可保存十天半个月。尽快吃完哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-23
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