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8寸牛奶戚风蛋糕

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蛋糕自学者

每天闲着没有事，发一点时间给正在上初二的儿子做做早餐，其乐融融。自己做早餐健康又卫生。何乐不为呢！
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100g
、
鸡蛋 6个
、
牛奶 55g
、
塔塔粉 2g
、
玉米油 45g
、
糖（15克放蛋黄中，60克放蛋白中） 75g
、
长帝烤箱 1个
、
手动打蛋器 1个
、
电动打蛋器 1个
、
打蛋盆 两个
、
小号硅胶 1把
、
量勺 一套
、
厨房称 1个
烹饪步骤
小贴士

注意:烤之前烤箱170°预热15分钟，蛋白里不能有水、油和蛋黄。蛋白不要打得过干，不然会内陷，开裂。过湿的话会干瘪，不会涨大，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

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