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虫草花蒸鸡的做法

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虫草花蒸鸡

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简单美味营养的虫草花蒸鸡，自己做的不比在外面吃的味道差，而且还便宜。我自己在家做饭从来不放味精和鸡精，所以也比外面吃的健康。

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30~60分钟

鲜光鸡半边

、

虫草花适量

、

盐适量

、

油适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

姜丝适量

、

生粉适量

、

生抽随意

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
抱歉，一开始忘了拍照了买鸡的时候让师傅已经剁成小块的了，回来后洗净控干水后用一个大一点的海碗里面把放所有的调味料进去用手或筷子搅匀。虫草花稍微用水轻轻洗下后也放进去拌匀。腌制30分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
然后倒进一个盘子里。锅里大火烧水。水开后摆盘子进去蒸8分钟（时长看鸡肉的大水而定）
最后一步点击查看大图
到时间后拿筷子扎一下，如果能轻松扎透的话就证明已经熟了，可以上桌了。不要蒸的太久噢，不然老了鸡肉就不好吃了。

小贴士

腌制久一点会更入味的，虫草花最重要的就是花上的那些黄色的包子粉，所以洗的时候要轻一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-21

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