挂面版油泼面
从来没想过这么简单的面可以这么美味,看了豆果的菜谱,家里材料有限就变成现在的版本!
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步骤1/5
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挂面入沸水煮至八成熟,有点白白的,没有硬芯了!
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步骤2/5
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煮面的时候把葱蒜都切成末
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步骤3/5
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捞面放在碗里放少许生抽,醋,盐和鸡精,放上豆瓣酱和自制辣酱,我还放了一勺化开的芝麻酱,撒上葱蒜末和辣椒粉
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步骤4/5
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最后锅里油烧到有点冒烟后,均匀的浇在碗里,再拌一拌,大功告成!
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最后一步
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我用滴是这两个宝贝!
附上自制辣酱的做法,辣椒剁碎拌海天黄豆酱装在罐子里密封几天即可。不能装太满噢,否则会溢出来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-21
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