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沙锅排骨饭的做法

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沙锅排骨饭

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这款沙锅排骨饭非常简单又好吃，排骨的肉汁充分的发挥出来，渗透到每一颗米饭里，非常美味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

白米饭 2人份

、

叉烧酱 2匙勺

、

生粉 2匙勺

、

蠔油少许

、

姜丝少许

、

蒜瓣少许

、

盐少许

、

生抽少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨温水洗干净，沥干水，加入所有调料腌好备用。
步骤2/4 点击查看大图
大米加水放沙锅浸泡10分钟，开火煮到水干。
步骤3/4 点击查看大图
倒入腌好的排骨，加盖猛火煮约3-5分钟，注意，这个时候火候一定要控制好，关掉抽油烟机，仔细听，听到锅内有'滋~~~滋~~~~'的声音时，说明锅内的水快干了，转小火，煮3-5分钟，不要揭盖，继续焖5分钟。
最后一步点击查看大图
开盖撒上葱花，美味的沙锅排骨饭就可以上桌啦^_^。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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