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生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法

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生日蛋糕（愤怒的小鸟）

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孩子在幼儿园第一次得奖状，虽然只是个表现进步奖，但是为了让孩子意识到这是一种荣耀，特意做了一个愤怒小鸟蛋糕以资鼓励。

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30~60分钟

戚风蛋糕一个八寸

、

安佳淡奶油 500g

、

新鲜菠萝肉 100g

、

巧克力酱适量

、

实用色素适量

、

菠萝（嘴巴）一个

、

白糖 50g

、

朗姆酒 10g

、

菊型裱画嘴、裱花袋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先准备一个八寸戚风蛋糕
步骤2/7 点击查看大图
把500克淡奶油倒入盆中（淡奶油一定要在冰箱里冷藏至少24小时，这样较容易打发），放入50克白糖，再加入少许朗姆酒，用电动打蛋器打发到上述状态（提起打蛋器，打蛋器上呈尖角状态即可）。
步骤3/7 点击查看大图
先把戚风蛋糕用锯齿刀切成两片，把边缘切成椭圆形，在其中一片上均匀的涂上奶油，把切碎的菠萝片均匀的撒在奶油上，然后再涂上一层奶油。
步骤4/7 点击查看大图
把第二片蛋糕附上，然后抹上奶油（我没有花心思去抹平蛋糕，因为愤怒小鸟要裱全花，能覆盖住这些不均匀的地方）。
步骤5/7 点击查看大图
先把打发的奶油用菊型裱画嘴把小鸟的下半脸裱出来。
步骤6/7 点击查看大图
取适量的奶油加入几滴食用色素，然后把剩余蛋糕部分用菊型裱画嘴裱完。
最后一步点击查看大图
最后，用巧克力酱装饰小鸟的眼睛眉毛，用菠萝梗刻出小鸟的嘴巴然后插上，愤怒的小鸟完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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