番茄猪肝汤(补铁餐)
适合女性生理期前后,猪肝含铁高且养血。
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步骤1/12
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猪肝买来泡水
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步骤2/12
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去膜去筋切薄片浸水
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步骤3/12
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勤换水,至水清澈
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步骤4/12
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番茄、姜末切好备用
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步骤5/12
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姜末爆香
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步骤6/12
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下番茄,煸出番茄红素
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步骤7/12
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炒至番茄变粘稠添水
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步骤8/12
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开锅后勾芡
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步骤9/12
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再滚开放猪肝
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步骤10/12
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翻开猪肝并待变色
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步骤11/12
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下番茄酱、料酒、盐和红糖调味
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最后一步
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出锅前点香油和胡椒粉即可
有条件流动水10分钟冲洗,或常换水以去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-19
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