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酸甜虎皮青椒的做法

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酸甜虎皮青椒

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

青椒 3个

、

大蒜 2

、

豆豉若干

、

盐

、

冰糖

、

陈醋

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4
选厚皮的青椒，不会辣。洗净，去籽，切两段。
步骤2/4
烧热锅，放青椒，待锅内无水，放油，煎，两边煎，稍后用小火，用铲子压，煎到变虎皮。放大蒜粒，翻炒。
步骤3/4
把碎冰糖用开水溶解，加入酱油，陈醋，盐，混成半碗汁，倒入锅中，迅速盖上盖焖。
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收汁，出锅，上菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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