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微博疯传的拌面的做法

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微博疯传的拌面

浏览 2970885 · 收藏 140685 · 学做 610

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之前在微博上看到好多人在转这个一夫食堂的半半拌面，自己就试着做了一下，个人觉得味道不错，就分享给大家～之前的菜谱里没有写辣椒油，因为我比较喜欢吃辣，吃什么都喜欢放一点辣椒油，所以就忘写在里面了，辣椒油的做法非常简单，干辣椒末，芝麻，辣椒粉放在碗里，锅内烧热油，直接淋在碗里就好了。

食材清单加入采购清单

鸡肉

、

面条

、

西红柿

、

黄瓜

、

葱

、

花生米

、

盐

、

酱油

、

香醋

、

糖

、

郫县豆瓣酱

、

黄豆酱

、

料酒

、

芝麻酱

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热水把芝麻酱调开，加入盐酱油香醋糖调匀
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉切末
步骤3/8 点击查看大图
切黄瓜丝西红柿丁葱花花生米压碎，我用的是酒鬼花生米，
步骤4/8 点击查看大图
煮面家里有什么面就用了，也可以用手擀的面，
步骤5/8 点击查看大图
煮完用冷水过
步骤6/8 点击查看大图
热锅下冷油，下鸡肉炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱，炒出红油下黄豆酱，改大火翻炒，淋上料酒，放入少许酱油，五香粉，根据个人口味加盐
步骤7/8 点击查看大图
面的一边淋上调好的麻将，一边撒上炒好的鸡肉，中间依次放上西红柿丁，黄瓜丝，葱花在撒上花生米和辣椒油，
最后一步点击查看大图
真的很香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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