腌青梅
4月正是青梅成熟期，红星青梅香气十足。托朋友从山上带来些给我（原是要买的，结果……，只能说等腌制完再多送点给她吧O(∩_∩)O~）步骤有点繁琐，希望付出能有好的结果。( ^_^ )/~~
-
步骤1/7
点击查看大图
把梅子的蒂去掉，然后洗净晾干。
-
步骤2/7
点击查看大图
撒盐（熊熊滴撒~），过两个小时待出水皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放一天
-
步骤3/7
点击查看大图
取出青梅，沥水
-
步骤4/7
点击查看大图
在太阳下晒一天（如果阳光不够的话要放久点，确保梅子的表面是干的）
-
步骤5/7
点击查看大图
晒后成这样（这时满院子都能闻到梅子的香气）
-
步骤6/7
点击查看大图
装瓶，盐巴一层层往上叠，在最后一层是撒上白糖
-
最后一步
点击查看大图
把装罐的梅子放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了O(∩_∩)O哈哈~
中间梅子可能会出水，那时要注意把他拿起来摇一摇！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-16
腌青梅的其他做法
腌青梅的相关分类
腌青梅的相关推荐
-
腌酸梅
111830人看过 -
家常版“炸汤圆+煮汤圆”
12322人看过 -
零失败阿胶糕制作方法：
1931643人看过 -
炒蘑菇
90327人看过 -
青梅露
43191人看过 -
牛肉烧南瓜
97811人看过 -
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#
38186人看过 -
鲜虾粥
422723人看过 -
#汤圆创意吃法# 【干煎汤圆】空气炸锅版
109656人看过 -
#年夜饭菜谱# 芦笋炒牛肉
16324人看过 -
妇科圣方《四物汤》
674268人看过 -
空气炸锅烤汤圆
16158人看过
