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胡萝卜烧红烧肉的做法

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胡萝卜烧红烧肉

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红烧肉家家都会做，各家都有自己的做法和小秘诀。我把我的做法告诉你，喜欢就试试吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

带皮五花肉 1000g

、

胡萝卜 500g

、

冰糖 50g

、

酱油 100克

、

花椒 10粒

、

八角 2枚

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将带皮五花肉洗净切块放入炒锅，锅内放少许色拉油。将配料和肉一起小火翻炒。
步骤2/7 点击查看大图
把肥肉里的油炒出来，这时肉块变小，肉块边缘有金黄色。
步骤3/7 点击查看大图
加入酱油，继续翻炒，让肉块上色。火要小，勤翻炒，避免糊锅。
步骤4/7 点击查看大图
肉块炒至红色加入温水，小火慢炖。
步骤5/7 点击查看大图
肉块软糯是加入胡萝卜，继续小火烧。
步骤6/7 点击查看大图
胡萝卜熟透后开大火收汁。
最后一步点击查看大图
清香软糯的胡萝卜烧红烧肉出锅咯！尝一口，红烧肉肥而不腻，胡萝卜软软的，舒服！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-16

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