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黑豆炖猪脚的做法

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黑豆炖猪脚

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚 1只

、

黑豆 100g

、

胡萝卜 1条

、

盐少量

、

鸡粉 1勺半

、

白糖 1勺

、

醋 1勺

、

料酒 1瓶

、

姜 3片

、

蒜头 6瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黑豆首先要泡一个晚上，最少泡的时间不少于6小时。
步骤2/3 点击查看大图
猪脚要焯水，放胡萝卜，黑豆一起炖，调料有少量的盐，鸡粉，酱油，姜，蒜头，白糖，醋，料酒(我直接用用料酒代替水，放一瓶料酒，也可以一半水一半料酒)
最后一步点击查看大图
开大火水快沸腾时用小火炖一个半小时就可以了。

小贴士

黑豆还有丰富的营养价值，男同志吃了可以益气补肾！而猪脚呢还有丰富的骨胶原，女人吃了可以美容养颜抗衰老哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-16

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