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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼

、

姜

、

蒜

、

八角

、

生抽

、

老抽

、

白糖

、

盐

、

料酒

、

葱

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7
带鱼洗净切段，加盐腌制。
步骤2/7
葱姜蒜八角准备好。
步骤3/7
油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。
步骤4/7
把带鱼段码在葱姜蒜上。
步骤5/7
加适量的料酒、酱油、生抽、老抽、白糖。
步骤6/7
用筷子夹着鱼段翻。
最后一步
待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身，中火闷煮10分钟，转大火收汁，淋上香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-16

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