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（消灭蛋黄做饼干的好方子）焦糖蛋黄酥饼

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宁18

同样来源于孟老师的书。和前面那个杏仁酥比的话，我们全家更爱这个饼干，烤完满屋飘香。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
低粉 100g
、
糖粉 50g
、
盐 1/4匙
、
无盐奶油 60g
、
香草精 1/2匙
、
蛋黄 20g
、
糖 50g
、
水 3大匙
烹饪步骤
小贴士

黄油需提前软化。 面片冷藏至凝固就好，冻硬反而不方便切割。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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