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【天天便当】柠香煎三文鱼便当

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舞步步

第一次尝试用柠檬腌制三文鱼并烤制/煎制，这种方法在日式料理中叫做Yuan-style. 柠檬的清香若隐若现和三文鱼的味道配合得恰到好处，消除了三文鱼的腥味并将那一丁点的油腻感转化为顺滑的口感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
三文鱼 250g
、
豆苗 100g
、
白米 半杯
、
黑米 1/4杯
、
糙米 半杯
、
葱 1颗
、
花椒 20粒
、
柠檬 2片
、
味林,料酒 各1茶匙
、
生抽 2茶匙
、
盐 少许
、
虾皮 少许
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

我用的便当饭盒是可用微波炉加热的500ml的饭盒，食谱中材料的用量可以制作一个装的很满的便当或者两个装满80%左右的便当。任何一种情况下米饭会有剩余。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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