【天天便当】炸猪排便当
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪排
一片
、
圆白菜
两片
、
白米
半杯
、
糙米
半杯
、
红米
1/4杯
、
黑芝麻
一小把
、
鸡蛋
一枚
、
面粉
半杯
、
面包糠
半杯
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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炸猪排:将猪排用刀背拍松 抹少许盐,黑胡椒,加料酒 腌制20分钟左右。将腌制好的猪排 先裹一层面粉 再裹鸡蛋液 最后滚上一层面包糠。平底锅里放油 中火加热 放入猪排小火煎至两面金黄 捞出 将油控干 切块备用
-
步骤2/4
闷米饭:将三种米混合 加适量水 用电饭锅焖熟 焖熟的饭要立即拌匀 盛出需要的量 摊开晾凉 拌入炒熟的黑芝麻 铺到饭盒底部
-
步骤3/4
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组装:圆白菜切细丝 放入冷水浸泡至变脆嫩 捞出 沥干水分 铺在米饭上。将切块的猪排铺在圆白菜上 ,挤上番茄酱或自己喜欢的酱汁。
-
最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-15
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