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泰式咖喱蟹的做法

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泰式咖喱蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

泰式咖喱酱半瓶

、

生姜少许

、

生粉少许

、

洋葱少许

、

大葱一根

、

椰浆适量

、

柠檬叶几片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二
步骤2/5
用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉
步骤3/5 点击查看大图
锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用
步骤4/5
葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
最后一步
咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次

小贴士

有香茅，鱼露更加好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-14

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