自制台湾车轮饼
丫头说想吃车轮饼,去买可只有3个了!丫头说要不妈妈你也学着做吧!回家后百度一下,照搬食谱体验了一把!
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步骤1/5
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把鸡蛋、细砂糖、盐放在盆里,用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶拌匀,再倒水拌匀!然后把低筋面粉、中筋面粉过筛放到刚才拌匀材料盆里,接着放泡打粉拌匀,再放色拉油搅拌,拌匀后放一小时!这就是饼糊!
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步骤2/5
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先把(小)烤蛋糕机预热一下,由于没有模具,就只能拿蛋挞的模子!先在模子里涂一层油,每个里面舀一勺半(一般不锈钢勺子),放在蛋糕机里盖上盖子!
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步骤3/5
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一分钟后,边上有点凝固了,就用擀面杖旋开饼糊,让中间凹进去,待饼糊冒出孔洞稍膨胀后,即可放入适量卡士达酱!
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步骤4/5
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再把另外一个模子的饼糊盖在放了酱的模子上,盖上盖子后过半分钟就可以了!
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最后一步
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成品!还做几个蓝莓酱的!不过还是卡士达酱好吃!
这个量,大概做二十个左右!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-14
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