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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋骨 1000g

、

蒜汁 30g

、

叉烧酱 2勺

、

生抽 2勺

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
肋骨洗净，浸泡至无血水状态，去腥作用。控干水放生抽，叉烧酱，蒜汁搅拌均匀，放冰箱冷藏4小时。
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冷藏好这状态，拍少许淀粉，油锅烧至七成热炸到金黄色捞出，(也可以少油煎）再复炸一次出锅装盘撒上葱花。

小贴士

不用放盐，酱（2大勺）本身有盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-14

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