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【舌尖上的中国一】黄豆酸笋小黄鱼

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我叫不省心

《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中介绍了笋这种食材，其中黄豆酸笋小黄鱼这道美味让许多人印象深刻。上期我们详细介绍了酸笋做法，那黄豆酸笋小黄鱼怎么做？本文将和大家一起回味这道美食。 健康提示：笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
酸笋 1 个
、
小黄鱼 4 条
、
黄豆 1 碗
、
小葱 1 根
、
高汤 1 碗
、
姜 1 片
、
蒜 5 瓣
、
红椒 1 个
、
盐
、
生抽
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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