是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韩式炸酱面的做法

点击查看大图

韩式炸酱面

浏览 190.3万 · 收藏 2.5万 · 学做 121

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

五花肉 150G

、

土豆 80G

、

洋葱半个

、

韩国椿酱 150G

、

韩式挂面 200G

、

盐适量

、

糖适量

、

牛肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把五花肉/土豆/洋葱切成1厘米见方的丁
步骤2/9 点击查看大图
五花肉丁用盐/料酒/淀粉稍微腌一会，然后锅里放油放入肉丁翻炒。
步骤3/9 点击查看大图
肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒
步骤4/9 点击查看大图
然后加入韩国椿酱。倒入适量水
步骤5/9 点击查看大图
熬酱需要15分钟，加糖/牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。
步骤6/9 点击查看大图
这种韩式的挂面比较耐煮劲道不粘连，可以煮6到8分钟。
步骤7/9 点击查看大图
煮好的面条沥水，拌入炸酱。
步骤8/9 点击查看大图
虽然是中国料理的延伸，但是这种炸酱面跟北京炸酱面的味道其实两码事，真的只能在韩国料理店里才有机会点的到，而且我吃过的几家韩国料理店也跟在韩国吃的炸酱面不一样，所以就出个比较贴近韩式炸酱面的菜谱。
最后一步点击查看大图
新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀'暖''骚'合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索'我是你的菜'更多惊喜你绝对值得拥有。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-12

换个做法

韩式炸酱面的相关分类

韩国料理圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥更多

韩式炸酱面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许