蜜汁叉烧肉
一直想做叉烧肉,想偷懒却在超市没买到叉烧酱,那天偶然看到一个自己调汁的做法就回家尝试了下,感觉味道不错,尤其是要趁热吃。我用的五花肉,不喜欢肥肉的朋友可以选择梅花肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将五花肉去皮,洗干净,尽量选择花层好的哈
-
步骤2/7
点击查看大图
将5勺味极鲜酱油,3勺蚝油,3勺白糖,3勺蜂蜜,2勺料酒,1勺盐等调味料倒入锅中烧开。这里的调料用量大家根据自己的肉量来适当调整哈。我这个大概腌制了一斤半五花肉,盐味儿感觉可以了。原方子还有适量的蒜末加入
-
步骤3/7
点击查看大图
等调味料晾凉后,加入捣碎的豆腐乳以及腐乳汁,再把五花肉放入腌制24小时,并时不时翻面,让它均匀入味
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱190度预热,烤盘中铺好锡纸,把腌好的五花肉平铺在烤盘上
-
步骤5/7
点击查看大图
放入烤箱中层烤制,190度,上下火,大约40分钟,
-
步骤6/7
点击查看大图
每10分钟取出刷次蜂蜜,并翻面
-
最后一步
点击查看大图
取出切片即可趁热食用,热的时候吃,味道真的不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-11
蜜汁叉烧肉的其他做法
蜜汁叉烧肉的相关分类
蜜汁叉烧肉的相关推荐
-
爽脆酱萝卜
289939人看过 -
自制祛湿糕:很详细!
132423人看过 -
自制小香肠(熏肠&烤肠)
1582883人看过 -
脆沙山药
1440694人看过 -
旺仔蛋奶小馒头
427212人看过 -
花生流沙汤圆
2601269人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
513938人看过 -
玉米山药饼【宝宝辅食】
176459人看过 -
柠檬味旺仔小馒头#1-2岁宝宝零食系列#
25006人看过 -
南瓜派
1867921人看过 -
#带着美食出去浪#椰香肉松小贝
177598人看过 -
#童年不同样,美食有花样#自制旺仔小馒头
374584人看过