青椒爆猪肚
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烹饪步骤
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步骤1/5
新鲜猪肚将油膘去掉,用盐、面粉、菜油反复清洗。
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步骤2/5
锅里加盐,姜片,放入猪肚煮熟,捞出,切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
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步骤3/5
起油锅,油温热后放入姜蒜爆香,倒入猪肚翻炒3分钟。
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步骤4/5
加盐、黄酒、生抽,加入青红椒,加点水继续翻炒3分钟至水收汁
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最后一步
加鸡精,用水淀粉勾芡。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-10
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