草莓慕斯蛋糕
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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用冷水把吉利丁片泡软,这里冷水的意思是自来水,不是冰水,挤出水分,备用
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步骤3/12
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奥利奥只收集饼胚,并压碎,草莓选取几颗一样的,对半分开,备用,其他的可以用勺子碾压成图上的样子,也可以用搅拌机搅拌,个人喜欢有大粒果肉
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步骤4/12
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称30克黄油,热锅加热至融化,倒入奥利奥里搅拌均匀
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步骤5/12
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然后倒入模具中压平压结实,放在一边
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步骤6/12
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吉利丁片和牛奶放一起,隔热水加热搅拌均匀,放凉
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步骤7/12
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淡奶油加糖打发出纹路,六分发
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步骤8/12
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然后把放凉的牛奶加吉利丁水倒入奶油中搅拌,接着放入草莓汁,搅拌均匀
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步骤9/12
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切开的草莓贴放在模具上
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步骤10/12
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倒入搅拌好的慕斯酱
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步骤11/12
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保鲜室放四个小时以上拿出,上面就是成品(☆_☆)
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最后一步
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切开的样子,被老妈偷吃了一口,切开果肉满满哦~
从冰箱拿出来用热毛巾捂一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-10
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