土豆炖排骨
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步骤1/7
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土豆 香菇 青椒 洗净切好备用
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步骤2/7
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葱 姜 蒜 红椒 切丝备用
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步骤3/7
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放生抽 老抽 白糖 一点盐 鸡精 花椒 八角 料酒 淀粉 水适量
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步骤4/7
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放适量油 姜蒜爆香 再放已烫过水的排骨翻炒至变色 加料酒快炒
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步骤5/7
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倒入已调好的酱汁 大葱 红椒 香菇 土豆翻炒 加水或泡香菇的水 大火烧开 中火炖煮
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步骤6/7
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等15分钟左右 酱汁快收干时 放青椒快炒片刻 就可以出锅啦
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最后一步
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装盘 红椒等配料做些点缀就可以啦
泡香菇的水可留着备用,排骨肉跟冷水一起下锅烧开后捞出,用冷水洗净备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-09
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