蛋白椰丝球
黄金椰丝球剩下的蛋白，刚好用来。用蛋白做的椰丝球，比黄金椰丝球更简单，不同的配方，一样味美
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步骤1/6
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椰丝，奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀
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步骤2/6
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用筷子打散蛋白，不能用打蛋器，不然会产生很多不必要的气泡
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步骤3/6
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但白混入做法1内
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步骤4/6
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用手搅拌均匀，和成一个面团
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步骤5/6
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取小块面搓成直径约3厘米的小球，用同样的方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
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最后一步
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表面金黄，酥香满屋
1：烤的时间会比较长，用稍低温度才能烤透，让内部口感香酥。球不能太大，不能超过3cm，一盘的大小要一至。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-09
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