鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤

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广东最近的天气，一天天，滴答滴答，每天每天，都感觉有湿气在慢慢浸染着，从皮表，慢慢渗进皮肤和骨头。无汤不欢的某小杭最近好纠结，湿气太重，整个个人整天都蔫蔫的，没吃什么东西就感觉好饱，吃一点下去吧，一下子就饱胀起来，身体沉沉的，抬不起放不下，好烦……什么汤都不愿意煲了，但没有汤喝活不下去啊！突然就记起这个汤，这个简单又经典的祛湿汤，带着微微的苦，后回甘甜，清热解毒祛湿，降肝火，我为什么一直都把它忘了呢？是不是因为它太简单了，简单到每一个蒸饭炖汤馆都可以看到它的身影，简单到每个广东人每次肝火旺热气盛，湿气升就必喝的一碗汤，所以就被小杭活生生的忽略了？人啊，不是那一刻就想不起它重要。鸡骨草配合绿豆薏米云苓，清肝火，去湿热，通气散瘀，配合蜜枣中和鸡骨草的微苦，更添清润之效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡骨草一小把

、

绿豆一小把

、

薏米一小把

、

白茯苓一小把

、

蜜枣一个

、

猪横利 1条

、

瘦肉 500g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
鸡骨草剪成小段，清水洗去泥沙备用；
步骤2/4
绿豆云苓和薏米蜜枣清水洗净和鸡骨草一起放入汤煲；
步骤3/4
猪横利和瘦肉切片飞水去血沫（放入滚水中焯一下），放入汤煲，加入2L清水大火煮滚转小火煲2个小时；
最后一步
装碗加入少量食盐即可食用。

小贴士

春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。中医五行学说认为，肝属木，并将肝木与一年四季中的春季相对应。春季主升发，肝主疏泄。肝的疏泄功能必须正常，人体的气机才能调畅，气血运行才会通畅，人体机能才能正常。这味鸡骨草汤的原料非常普遍，一般市场上都有的买的哦！亲爱的也可以过来小杭掌柜家的淘宝小店【汤家药膳】看看现成配好的汤料包哦！！

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发布于 2014-04-08

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