甜品花生汤
这花生汤应该是厦门有名的小吃，虽然没吃过，但尝试着做了几次，很简单的做法，只要花生炖烂，放些糖，怎么吃都好吃。夏天到了，在冰箱放一下也挺好吃。
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步骤1/8
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生花生米二两(抓两把)
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步骤2/8
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泡1到2小时，皮比较好剝时，剝皮。
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步骤3/8
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开水放花生炖。
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步骤4/8
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小炖锅炖，也可用锅在炉上用小火炖。
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步骤5/8
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小煲锅炖3小时左右，花生仁完整而柔软，汤上漂了油花时关火。
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步骤6/8
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正宗的花生汤是颗粒完整的，但我做的是一半用来打糊，一半是完整的，吃起来感觉更好。你喜欢什么样就做什么样的噢。
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步骤7/8
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用搅拌机打糊，打几秒钟就好。有一点小颗粒也没关系。
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最后一步
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吃甜的就放糖、蜂蜜或糖桂花。
花生汤的特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-08
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