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【一虾两吃】之辣脆虾头&酥香虾尾

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肖艾米
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大虾 10只
、
辣椒粉 2茶匙
、
芝麻 1茶匙
、
面包糠 2汤匙
、
淀粉 2汤匙
、
鸡蛋 1个
、
小葱 1棵
、
蒜 2瓣
、
姜 4片
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.一定要记住“淀粉-蛋液-面包糠”的顺序。蘸面包糠的时候可以用手压一压，这样面包糠不容易脱落。 2.步骤6中的“刷油”必不可少，否则最后的成品口感和色泽都不能让你满意。 3.一定要记住“淀粉-蛋液-面包糠”的顺序。蘸面包糠的时候可以用手压一压，这样面包糠不容易脱落。 4.步骤6中的“刷油”必不可少，否则最后的成品口感和色泽都不能让你满意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-08

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