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可可蛋糕炼奶吐司 （多图详解）

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拾光机

是的，你没看错，这个面包既是蛋糕，又是吐司，它是蛋糕和吐司的完美结合！外面一圈黑色的是可可戚风蛋糕，里面白色的是炼奶吐司，一口可以同时吃到蛋糕和吐司哟！
食材清单 加入采购清单
高筋面粉（用于中种） 140g
、
水（用于中种） 95g
、
酵母（用于中种） 1.5g（约0.5小勺）
、
白砂糖（用于中种） 10g
、
低筋面粉（用于主面团） 40g
、
水（用于主面团） 25g
、
白砂糖（用于主面团） 10g
、
酵母（用于主面团） 0.5g（约四分之一小勺）
、
炼奶（用于主面团） 20g
、
食盐（用于主面团） 1g（约四分之一小勺）
、
黄油（用于主面团） 20g
、
鸡蛋（用于蛋糕体） 2个
、
可可粉（用于蛋糕体） 15g（约2小勺）
、
低筋面粉（用于蛋糕体） 35g
、
水（用于蛋糕体） 30ml
、
玉米油（用于蛋糕体） 30ml
、
白砂糖（用于蛋糕体） 45g
、
淀粉（用于蛋糕体） 1小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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